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Vorwort

Es gibt mehrere Ursachen, die dazu führen, dass ein Arbeitnehmer aufgrund einer Verletzung oder Krankheit abwesend ist. Folgende Faktoren spielen eine wichtige Rolle:

1. Technische und die Infrastruktur betreffende Mängel
(Schwachstellen, nicht den gesetzlichen Normen entsprechende Maschinen und Geräte, enge Räume, Verschleiß, Konstruktionsfehler usw.)

2. Organisatorische Mängel
(Überlastung, Zeitmangel, Eile, ungesundes Arbeitsklima, unklare Arbeitsverfahren, fehlende Aus- und Weiterbildung usw.)

3. Menschlicher Faktor
(Unaufmerksamkeit, Missverständnisse mit fremdsprachigem Personal, Leichtsinn, Eile, Übermüdung, mangelhafte berufliche Ausbildung)

4. Arbeitsunfälle
Statistiken über Arbeitsunfälle zeigen, dass auch in der Gastronomie viele Gefahren lauern. Die  Folgen für die Unternehmen können gravierend sein:
Krankenhausaufenthalt, Rehabilitation), Überstunden anderer Mitarbeiter, Beseitigung von Sachschäden, Veränderungen in der Arbeitsorganisation, Leistungseinbußen, häufigere ineffiziente Nutzung von Ressourcen, ungesunde Arbeitsumgebung, möglicher Verlust von Kunden und Umsatzverlust, Imageverlust, negative Auswirkungen auf das soziale und familiäre Umfeld.

HOROS Ziel ist es, all diese Unannehmlichkeiten zu verringern:

Dank der Senkung der Temperaturen in der Küche um 15/20 Grad arbeiten die Menschen besser und sicherer.

Die Reduzierung des Luftaustauschs bedeutet auch eine viel gesündere und komfortablere Umgebung und folglich weniger Abwesenheiten

Die Reduzierung der mit flüchtigen Fetten vermischten Warmluftsäulen bedeutet, dass fettighaltige Dämpfe nicht eingeatmet werden und Küchengerüche nicht anhaften.

Keine offenen Flammen mehr und keine unverbrannten Gase, die Sauerstoff verbrennen.

Ein angenehmes Umfeld führt zu mehr Leistung und Zufriedenheit der Mitarbeiter.

Sicherheit

Das geradlinige und minimalistische Design verleiht dem Arbeitsplatz nicht nur einen zeitgemäßen und einzigartigen ästhetischen Charakter, sondern macht die Küche auch sicherer, da die Bedienungsknöpfe und verschiedenen Komponenten nicht hervorstehen.

Maximale Ergonomie bei der Benutzung von Arbeitsmitteln mit intuitiver Einstellung am Scroll-Knopf oder Touchscreen für Nudelkocher, Fritteusen, Fry-Tops, Kohlenbecken, Bain-Marie, Geschirrwärmer, Temperaturwächter.

3 Jahre Garantie auf die Komponenten

Stromversorgung: keine Explosionsgefahr und dadurch reduzierte Versicherungsprämien.

Keine offenen Flammen mehr, sodass Verbrennungen verhindert werden.

Resttemperaturkontrollsensoren zur Vermeidung von Verbrennungen bei der Reinigung.

Vollständige Abdichtung des Kochfeldes und des Armaturenbretts zur Vermeidung von Infiltration und Kurzschlüssen.

Der Küchenblock wird durch freiliegende technische Lüftungsöffnungen gereinigt, wodurch Hygiene, Sicherheit und Ästhetik gewährleistet sind.

Reinigung und Zweckmässigkeit

Schnelle und sichere Reinigung.

Wassereinsparung.

Die Verwendung einer elektrisch betriebenen Küche verhindert die Verbreitung flüchtiger Fette im Raum und garantiert eine gesunde und saubere Arbeitsumgebung.

Geringere Umweltverschmutzung durch geringeren Verbrauch von Reinigungsmitteln.

Keine verbrannten Töpfe mehr durch Induktion.

Versiegelte, abwaschbare Kochfläche.

Neutrale Fächer mit hygienischen Strahlen

Nudelkocher und Fritteusen mit größeren Reinigungsflächen.

Kratzfeste Oberflächen.

Fry-Top-Abfluss direkt in das Abwasser integriert.

Flache und vollkommen luftdichte, bündig eingelassene Scrollknöpfe.

Ergonomischer und wasserdichter Touchscreen mit der Möglichkeit der Steuerung in jeder Position.

Anti-Tropfkante, um das Eindringen von Wasser in die Küche zu verhindern.

Ablaufrinne zur besseren Reinigung der Küche.

Flache Spülbeckenabdeckungen ohne Überstand.